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爆炒猪肝
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功效作用
简介及特色
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炒出来的口感很好，不干不老，好吃，真好吃！
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食材功效
保健调理
保健调理
补养
补养
塑形
暂无
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食材用料
主料
猪肝
胡萝卜
黄瓜
辅料
料酒
酱油
葱姜蒜
精盐
菜式菜系：
热菜 炒 咸
做法分解
清洗。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，我在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止。
切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。
胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。
跟平常炒菜一样，炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄，放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可。
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