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薄荷蛋白汤
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简介及特色
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食材用料
主料
白皮大蒜
500克
玉米淀粉
50克
薄荷
50克
鸡蛋白
40克
辅料
黄油
15克
辣椒粉
3克
精盐
2克
菜式菜系：
煲汤 煮 咸
做法分解
鲜薄荷叶洗净切末;
将大蒜切成末，用黄油炒黄，再放入薄荷末，加入牛肉汤、精盐、红辣椒粉调味，然后用淀粉调剂浓度;
将蛋清预先放入汤盘内，汤滚时冲入即可。
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