食材用料
适宜人群：
青少年 高考食谱 考生 重体力 应酬人群 白领 教师 司机
不适宜人群：
孕妇食谱 孕早期食谱 孕晚期食谱 孕中期食谱 经期 术后 素食主义
菜式菜系：
川菜 主食 热菜 面食 家常菜 煮 酸辣
做法分解
- 各种材料备用，牛肉切丝，生姜切片。
- 锅内油稍热即下生姜略炒。下牛肉丝炒几下变色后，加盐、糖、生抽、料酒一点点再炒几下。
- 下酸菜炒2－3分钟，让牛肉丝吸收酸菜的味道。下适量热水，水开后再煮个3－4分钟。让酸菜和牛肉的味道溶入汤中。
- 面条用沸水煮2分钟左右。将煮过的面条放入汤中。稍煮后面条熟后，加葱花即可出锅。
小贴士
其实不加味精都很鲜了。喜欢辣的可在炒酸菜牛肉时加辣椒，酸酸辣辣更过瘾。
