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炒苦瓜
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炒苦瓜 哈哈

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 粤菜 热菜 炒 苦
做法分解
  1. 准备一根苦瓜
  2. 苦瓜洗干净，去籽去囊
  3. 切成薄片
  4. 辣椒、大蒜切碎
  5. 将苦瓜放入锅里焯水一分钟，再过一遍凉水
  6. 锅里热油，爆香大蒜
  7. 放入苦瓜翻炒
  8. 加入辣椒继续翻炒，放入适量盐、鸡精调味

小贴士

苦瓜焯水再过凉水可以保持翠绿色。

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