做法分解
- 锅中放少量油把鸡蛋摊成饼皮。
- 就着摊完鸡蛋的锅底把切成丝的胡萝卜小火炒软。
- 鸡蛋皮晾凉后和黄瓜、盐渍萝卜切成细长条。
- 金枪鱼罐头用汤匙捣碎。
- 米饭提前蒸好后放入寿司醋和芝麻拌匀。
- 把紫菜铺到竹帘上。
- 取适量米饭均匀的铺在紫菜上，上面留一个边不放米饭。
- 把千岛酱挤到米饭上。
- 上面依次放黄瓜、鸡蛋皮、金枪鱼罐头、胡萝卜和盐渍萝卜。（金枪鱼罐头放中间，不要放最上边，要不卷的时候散）
- 开始卷竹帘，拽着帘子把蔬菜都卷进去，隔着帘子压一下。
- 再把帘子往前拽，就这样都卷起来，收口处的紫菜涂抹一点水再卷上，这样就粘住不开了。
- 再用竹帘把卷好的寿司都卷上，上下攥一攥，不要用力过度。
- 松开竹帘，寿司就做好了。
- 切块装盘，可以蘸专用的寿司酱油和青芥食用更美味！
小贴士
卷的时候每卷一下压一下，这样的寿司卷比较紧不发散 ，这些材料我一共做了四根寿司。
