小贴士

　　食疗价值：

　　虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

　　食谱相克：

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　虾与含维生素C的食物相克。

　　虾与南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

　　虾与果汁：同食会腹泻。

　　虾忌维生素c(药片) ：食少肚痛难忍，食多死亡。

　　河虾与番茄同食易食物中毒。

　　虾皮与黄豆：同食会消化不良。

　　虾皮与红枣：同食会中毒。

　　对虾与维生素C：同食会可致砷中毒。

　　虾忌金瓜，食则拉痢。