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功效作用
简介及特色
土豆：和胃、解毒、消肿
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
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食材功效
塑形
补养
保健调理
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保健调理
暂无
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消食
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食材用料
主料
土豆
2个
猪肉
100克
辅料
葱
适量
姜
两片
白皮大蒜
3瓣
生抽
适量
料酒
适量
鸡精
适量
精盐
适量
醋
适量
菜式菜系：
粤菜 午餐 晚餐 家常菜 炒 咸
做法分解
准备好食材，土豆切丝过两遍水直接泡在水中，肉切丁，姜切片，切蒜末和葱花。
锅中放适量油烧热后放入肉丁炒至断生。
放一些葱花和姜片，倒入适量生抽和料酒翻炒均匀。
捞出切好的土豆丝放进锅，滴几滴醋炒匀。
土豆丝熟后放入盐和鸡精调味，把剩下的葱花和蒜末放进去翻炒均匀。
小贴士
炒土豆丝时滴几滴白醋，炒的土豆丝很脆。
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