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功效作用
简介及特色
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
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食材用料
主料
百香果
果肉30克
鸡蛋
一个
辅料
糖
40克
低筋面粉
55克
泡打粉
2克
黄油
少量
菜式菜系:
甜品点心 烤 甜
做法分解
模具表面抹黄油,均匀撒上高粉,轻拍模具去多余粉。放冰箱备用。
百香果切开取果肉。
鸡蛋加糖搅拌至糖溶解无颗粒。
加入过筛的低粉泡打粉,拌匀。
黄油隔水融化成液状倒入面糊中拌匀。
百香果肉倒入面糊拌均,放入冰箱静置一个小时。
面糊从冰箱取出稍回温,装入裱花袋,挤入模具八九分满。
轻磕模具震出气泡,放入预热175度烤箱18分钟。具体以自家烤箱为准。
取出趁热脱模,放散热架上。
小贴士
1、模具涂黄油撒高粉是为了防粘 。2、用裱花袋挤比较干净快捷。
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