做法分解
- 将2枚鸡蛋与糖粉搅拌均匀
- 将步骤一倒去大容器，顺时针搅拌，并加入黄油（黄油隔水蒸化）
- 将液体倒去模具内，摊饼机插电预热，温度约80°开始制作
- 等外皮稍微冷一会，用圆形磨具在锅上用力按下，用板从边缘轻轻挑起（一开始前两张外皮颜色会不均匀，黄油会慢慢融化）
- 摊好外皮后将外皮交错凉干，防止外皮粘在一起
- 将猕猴桃切成小块，打植物奶油
- 奶油不用涂的很多尽量均匀涂抹，不然抱起来外皮容易破
- 四角对折，让每个斑戟控制在相同的大小，最后成型就是这样啦
- 家里有水果的话可以在周围随意点缀，让斑戟看上去更加丰富
- 个人比较喜欢吃抹茶味的甜品，所以家里备着抹茶粉，带点苦涩的味道很棒哦，喜欢吃甜味的可以买点巧克力粉，撒上去的时候用过滤网，粉末才会更细致，做好之后用保鲜膜包好，放入冰箱味道才能更好吃哦，如果哈友们家里没有摊饼机可以用不粘锅，就是外皮颜色可能没那么均匀！！！
小贴士
本人不是很喜欢吃过甜的甜食，所以糖粉加的比较少，斑戟里面基本上没多余的糖粉，爱吃甜味的哈友们可以加入少许蜂蜜调味，太多的话奶油太甜，会觉得整个斑戟很腻！！！自己喜欢什么水果都可以加，芒果、榴莲都是做斑戟的常用水果哦！！！哈友如果喜欢吃这类的甜品，千层蛋糕的做法是一模一样的，共10层，每一层平铺奶油和水果或者交错铺都可以，量不要太多千层蛋糕就是怕不成形倒下来哦！！！
