食材用料
菜式菜系：
粤菜 午餐 晚餐 炒 咸
做法分解
- 鸡胸肉切片用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制十分钟
- 西兰花掰小朵用盐水浸泡，双色胡萝卜切片，葱切小段、姜切末、蒜拍一下切开
- 锅里放水，烧开后加盐和油放入菜焯至八成熟，木耳泡发好同样焯水，捞出放凉水中
- 盐，酱油，白糖加一点水调汁
- 油锅烧至七成热放入鸡片滑炒（鸡片入锅前倒一点凉油拌匀，这样炒不易沾锅，而且炒出的肉嫩滑），变色后淋料酒，放葱姜蒜翻炒均匀
- 接着放入焯好的菜翻炒
- 将调好的料汁加入，适当加盐调味，最后勾水淀粉就好了
小贴士
肉片腌好后入锅前加一点油拌匀适合各种肉类，亲们试试。给宝宝吃肉和菜都弄小点，。口感鲜香、色泽艳丽，宝宝一定会喜欢吃的
