做法分解
- 羊肉切2-3厘米块
- 过水去血水
- 准备所有调料
- 锅内放油小火烧成7层热放葱姜煸香
- 放肉炒2分钟，放糖炒
- 放酱油炒至上色
- 加入水，由于炖的时间比较长，所以一次把水添足了
- 放入事先准备好了的调料，大火烧开以后转小火炖一个小时左右
- 炖至羊肉熟了汤汁也不是很多时，捡出调料
- 放入土豆和盐，继续炖15分左右就可以出锅了
小贴士
最好一次性把水添足了，万一中间汤不够时要加热水，不然会加长炖的时间的，也可以加一些枸杞会更补
最好一次性把水添足了，万一中间汤不够时要加热水，不然会加长炖的时间的，也可以加一些枸杞会更补
