做法分解
- 所有的食材清洗干净，百合，莲子，桂圆取肉提前半小时泡好
- 小米淘洗干净入砂锅
- 其他食材依次倒入砂锅
- 加足量清水沒过小米，如果喜欢稀一点的，可以多加，喜欢干的沒过小米两指水就行，一次性加足水分
- 盖上盖子，注意盖子下担一双筷子，防止溢锅
- 等到粥烧开就要隔一段时间搅拌一下，防止粘稠糊底，直至红枣莲子酥烂，关火。大概25分钟，我用的电炖锅，时间稍长
- 盛入碗中，可以吃啦！代替主餐配上小咸菜或者凉拌菜，清清爽爽，非常香甜开胃。
小贴士
水要一次加足。防止糊锅底，一定要煮开后搅拌均匀，新手多加水。
