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青椒焖甲鱼
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青椒焖甲鱼 哈哈

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 焖 咸鲜
做法分解
  1.    配料改刀
  2. 甲鱼宰杀，用开水烫去表面一层皮，去内脏，甲鱼砍块
  3. 砍好的甲鱼，先过水，锅里放油，下甲鱼煸炒，下姜，蒜，小米椒，放啤酒，焖3-5分钟
  4. 调盐，鸡精，味精，胡椒粉，各适量。再放杭椒片，翻炒熟，待汁水收浓后，出锅装盘即可。

小贴士

1煸炒甲鱼，最好用菜籽油或豆油，去腥。2掌握时间，青杭椒熟即可，出锅应是青绿色的。

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