食材用料
菜式菜系：
粥 煮 咸鲜
做法分解
- 准备好所有的材料
- 猪肝用水浸泡半小时
- 猪肉、猪肝洗净用适量的鸡粉、盐、生抽、淀粉抓匀腌制半小时，葱切葱花备用
- 大米洗净放入锅中，加入适量的水大火烧开
- 捞出表面浮沫，转中火炖煮20-30分钟
- 其间要用勺子在底部来回穿梭，免得糊底
- 煮至米烂、米汤浓稠时加入猪肉煮熟
- 加入猪肝煮熟
- 放入适量的盐、鸡粉调味
- 放入适量的胡椒粉调味，拌匀
- 加入适量的香油，拌匀
- 撒上葱花即可关火
