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功效作用
简介及特色
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
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食材用料
主料
莲藕
一根
辅料
食用油
适量
白皮大蒜
两瓣
红辣椒
四个
醋
适量
精盐
适量
鸡精
适量
白糖
少许
葱
两根
菜式菜系：
热菜 炒 咸甜
做法分解
莲藕切片
准备辣椒、大蒜、香葱，洗干净，切碎
莲藕切好放在水里浸泡30分钟左右
锅里热油，爆香蒜末，放藕片翻炒
放一点白糖，倒入适量醋继续翻炒
加一点水，放辣椒、葱头翻炒，最后放盐、鸡精调味
洒些葱花，装盘
小贴士
炒藕片时要一边加水，防止变色。
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