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黄瓜虾仁
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黄瓜虾仁 哈哈

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 热菜 炒 咸鲜
做法分解
  1. 准备鲜虾，开背去虾线
  2. 黄瓜水中浸泡20分钟
  3. 将黄瓜切片，将中间的去掉，一切两半
  4. 生姜、大蒜切碎
  5. 虾仁去掉虾线，洗干净，用料酒、盐腌制20分钟
  6. 锅里热油，爆香生姜、蒜末
  7. 放入虾仁爆炒
  8. 放胡萝卜炒一分钟，再放黄瓜继续翻炒
  9. 加一点清水，继续翻炒
  10. 加入适量盐、鸡精调味

小贴士

黄瓜不宜炒太久，以免颜色发黄。 虾仁要去虾线，用料酒腌制20分钟左右。

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