做法分解
- 准备好材料
- 剥掉板栗外壳
- 放锅里煮3分钟
- 红枣洗净，桂圆取果肉，姜切片
- 板栗捞起来去瓤
- 鸡肉洗净斩块
- 锅里水烧开加料酒，把鸡肉焯水3分钟
- 撇去浮沫，倒入电饭锅
- 把板栗也倒入电饭锅
- 姜片，红枣，桂圆肉都到进去
- 倒入适量的开水，盖上盖子，按下煮饭键，煲2小时（提前烧好一壶开水）
- 调入适量的盐跟鸡精就可以吃了
小贴士
1、因为乌鸡的皮油脂比较多，煲汤时我会将皮去掉，这样煲出来的汤不会太油腻。
2、煲汤时我会将乌鸡先飞水，洗干净，这样煲出来的汤就不会有异味。
1、因为乌鸡的皮油脂比较多，煲汤时我会将皮去掉，这样煲出来的汤不会太油腻。
2、煲汤时我会将乌鸡先飞水，洗干净，这样煲出来的汤就不会有异味。
