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功效作用
简介及特色
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳,桑葚:滋阴、补血、润燥。
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桑椹为桑科落叶乔木植物桑树的果穗,又名桑果,有黑、白两种,鲜食以紫黑色为补益上品。我国大部分地区均产,主要在江苏、浙江、湖南等地,每年4~6月果穗呈红紫色时采收。早在两千多年前,桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑椹特殊的生长环境使桑果具有天然生长,无任何污染的特点,所以桑椹又被称为“民间圣果”。
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食材功效
美容
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食材用料
主料
桑葚
500克
辅料
冰糖
30-50克
适宜人群:
青少年 应酬人群 白领 教师 司机
菜式菜系:
粤菜 小吃 酱 微甜
做法分解
桑葚用淡盐水浸泡清洗干净,摘除蒂把。
桑葚倒入锅中,加1000克水煮开几分钟,晾凉后倒入破壁料理机。
启功果汁功能搅打成浓汁
将桑葚浓汁倒回锅中,加入冰糖进熬煮。小火熬制,谨防烫伤。
熬至浓稠如膏状时就可以了,大约45~60分钟。稍晾
将瓶子连同瓶盖入开水中煮沸消毒。
将桑葚膏装入瓶中
桑葚膏甘甜滑润,冷藏于冰箱,可以保持较长时间
小贴士
熬煮中小心烫伤。尽量盖锅小火慢熬。
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