做法分解
- 准备好材料
- 将玉米淀粉用80ml左右牛奶先调开至无颗粒。
- 剩余的170ml牛奶加淡奶油、炼乳和砂糖用小锅，小火煮开。
- 将调好的牛奶玉米淀粉糊倒入煮开的牛奶中。
- 马上用勺子快速地搅动，锅中的液体马上变成厚奶糊后离火。
- 取一个可以密封的盒子，垫一层油纸，将牛奶厚糊倒入盒子中，待冷却后放入冰箱冷藏一夜。
- 第二天取出，牛奶面糊已经凝固成型了，连同油纸一起取出。
- 切成小方块。
- 表面滚一些椰丝，不喜欢椰丝也可以直接吃。
小贴士
1、原料用玉米淀粉做的话，在制作过程中可以控制黏稠度，倒入牛奶面糊后，多搅拌一会儿就稠一些，少搅拌一会儿就稀一些，但要保证凝固的话，一定要搅拌到勺子或者筷子搅动的时候有一定阻力了，这个过程很快，也就15秒左右，要快，保证不能糊锅。 2、冰箱冷藏保存，3天左右吃完。
