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功效作用
简介及特色
鸭肉：健脾、利水、滋阴。土豆：和胃、解毒、消肿。 姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。
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土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
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食材功效
暂无
塑形
呕吐调理
保健调理
保健调理
暂无
美容
保健调理
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食材用料
主料
鸭肉
300克
土豆
3个
辅料
姜
小块
食用油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
精盐
适量
料酒
适量
适宜人群：
青少年
不适宜人群：
素食主义
菜式菜系：
西北菜 热菜 焖 咸鲜
做法分解
清洗干净、鸭斩件、姜去皮切片
土豆去皮、清洗干净切块
热锅放油、放姜、鸭肉爆炒片刻、炒至鸭肉变色
放蚝油、酱油、料酒、翻炒片刻、炒至鸭肉上色
放土豆、翻炒片刻
一次性加够清水、以浸过土豆为佳、大火煮、煮至汁浓
放盐、翻炒几下即可
小贴士
鸭挑选嫩鸭、不然煮的时间很长、一次性加够水。
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