做法分解
- 红辣椒切细丝，姜切片备用，香菜洗净切碎末。
- 鸭冷后切块上碟，淋上调味料，撒上香菜、芝麻、红辣椒即可。
小贴士
食谱相克
鸭：鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
白切鸭 - 食谱营养
鸭：一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
芝麻：可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
红辣椒：含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
