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食材用料
主料
猪肉
300克
南乳
一块
土豆
一个
辅料
姜
少许
冰糖
两块
老抽
适量
菜式菜系:
午餐 晚餐 焖 咸
做法分解
起锅热油,下土豆小火煎出脆皮盛出备用
锅里留少许底油放姜末炒香
放五花肉煸出油脂,放超过肉块两倍的清水和腐乳汁
开锅后放土豆,冰糖,老抽调色,小火炖至肉软烂
大火收汁
出锅
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