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功效作用
简介及特色
干贝:补肾、滋阴、辅助降血压 苦瓜:明目、暖肝、清热
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食材功效
保健调理
美容
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保健调理
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食材用料
主料
干贝
20粒
苦瓜
100克
辅料
精盐
适量
淀粉
适量
菜式菜系:
煲汤 煲 咸鲜
做法分解
苦瓜切小碎丁,准备一个蛋清。
干贝用水泡发开,撕成小碎条。
干贝放入锅中,加适量水煮开,煮至汤呈奶白色。
倒入苦瓜丁稍微煮煮,调入适量盐。(怕苦的亲可以多煮一下,苦味就到汤里去了,汤那么多,苦味也就被稀释了。颜色不翠绿没关系,好吃就行)
蛋清打散,慢慢倒入锅里划开。
淀粉用适量水调开,倒入锅内勾芡即可。
盛入汤碗中。
小贴士
不喜欢吃到苦瓜丁的亲们,可以用料理机把苦瓜搅得更碎再煮。搅碎的话就不能久煮哦。
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