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木鱼渡僧
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木鱼渡僧 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 豫菜(河南) 热菜 炸 咸
做法分解
  1. 将茄子洗净，切成“双飞”片(一刀不切断，一刀切断);
  2. 将胡萝卜、冬笋、黄花菜、台蘑、姜洗净，切末;
  3. 放入器皿中加入盐、香油拌匀成馅，再将馅放入茄子夹内，待用;
  4. 用面粉、淀粉、小苏打倒入水中调成面糊，茄子夹逐个蘸上面糊;
  5. 坐锅烧油至四成热时，将茄子夹逐个放入，炸至金黄色捞出，摆入盘中，蘸花椒盐食用。

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