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鸡油扁豆
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功效作用
简介及特色
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鸡油扁豆的色泽绿美，味香鲜嫩，令人赏心悦目，食指大动。
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食材功效
保健调理
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保健调理
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保健调理
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食材用料
主料
扁豆
鸡油
辅料
料酒
味精
淀粉
菜式菜系：
豫菜(河南) 热菜 咸
做法分解
将扁豆两边筋择去，洗净。
将扁豆用开水烫半熟，再捞出用凉水冲凉。
炒勺上旺火，把油烧热，下入扁豆，稍微炒几下即下汤、盐和料酒，
炖透后加味精，用湿淀粉勾芡。
再烧少许鸡油即可上桌。
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