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炒鲜双冬
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炒鲜双冬 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 湘菜 热菜 炒 咸鲜
做法分解
  1. 香菇用温水泡发，剔去蒂并洗净，大的切开;冬笋去壳洗净切片，葱切成段。
  2. 将猪油烧沸，下入冬笋煸炸出香味，然后倒入漏勺沥油，锅内留油下入冬菇炒一下。
  3. 倒入冬笋，放入酱油、盐、白糖、味精、胡椒粉，炒入味。
  4. 后再加入鸡汤100毫升，用湿淀粉调稀勾芡，放葱段和香油，装入盘内即成。

小贴士

　　制作提示：因有过油过程，需准备猪油约500克。

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