食材用料
菜式菜系：
湘菜 热菜 咸鲜
做法分解
- 用清水将螃蟹洗净，先将蟹腿和螯切下，再将蟹壳、鳃以及脐板除去，将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节，备用。
- 用湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)调稀勾芡，装入深盘内。
小贴士
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
