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煮白肉
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煮白肉 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 苏菜 热菜 煮 辣
做法分解
  1. 先将肉剁成500克左右的块，用凉水泡一下洗去血污。锅内添汤(汤要多于肉)，放入精盐、味精、花椒，把肉块放进汤中煮至用筷子一戳便能戳透为好;
  2. 把煮好的白肉切成薄片，码在盘内，吃时蘸酱油、蒜泥、韭菜花、虾油、腐乳、辣椒油等。

小贴士

　　虾油、腐乳、辣椒油各适量

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