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蛋煎活鲍盒
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蛋煎活鲍盒 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 鲁菜 主食 煎 咸鲜
做法分解
  1. 活鲍脯洗净，原样切成薄片，放鲍鱼汁中浸泡待用。
  2. 乳鸽宰杀干净后取胸脯肉片小薄片，与肥肉小片一起加葱姜末、盐、味精、香油、料酒等调拌匀。
  3. 鸡蛋液加面粉，少许水调成蛋糊，取两片鲍鱼夹一层鸽肉馅，包成几盒，盒数由个人而定。
  4. 鲍盒先沾一层干粉，再周身蘸蛋糊。
  5. 放六成热植物油中，煎熟成两面金黄色，置盘中即成。

小贴士

　　鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

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