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崂参扒活鲍
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崂参扒活鲍
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功效作用
简介及特色
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崂山参含人体所需的多种氨基酸和矿物质,清脆清香,鲍鱼鲜软,荤素搭配,营养丰富。
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食材功效
暂无
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美容
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保健调理
暂无
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食材用料
主料
鲍鱼
桔梗
辅料
菜式菜系:
鲁菜 热菜 扒 咸鲜
做法分解
崂山参用清水浸泡后,反复搓洗净,放入浓鸡汤中,加盐上笼蒸透;
捞出顺向摆在盘中,呈圆体状;
鲍脯放原汤中蒸透,五个一组摆在崂山参两侧;
用上汤,调味勾芡,与明油浇在参鲍上即成。
小贴士
桔梗又称崂山参。
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