崂参扒活鲍
崂参扒活鲍 匿名网友

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食材功效
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食材用料
菜式菜系: 鲁菜 热菜 扒 咸鲜
做法分解
  1. 崂山参用清水浸泡后,反复搓洗净,放入浓鸡汤中,加盐上笼蒸透;
  2. 捞出顺向摆在盘中,呈圆体状;
  3. 鲍脯放原汤中蒸透,五个一组摆在崂山参两侧;
  4. 用上汤,调味勾芡,与明油浇在参鲍上即成。

小贴士

  桔梗又称崂山参。

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