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双参炖圆鱼
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双参炖圆鱼 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 鲁菜 热菜 炖 五香
做法分解
  1. 将活甲鱼宰杀去五脏，搓去黑膜，开水氽过，洗净。
  2. 排骨、母鸡斩块，开水氽过。
  3. 将甲鱼、母鸡、排骨放入大汤盆，加葱、姜上笼蒸2小时。
  4. 将排骨取出、鸡块做他用。
  5. 水发海参用开水焯过，人参洗净，用开水烫过。
  6. 取一大炒勺，放入鸡汤和甲鱼，再将人参、海参置甲鱼上。
  7. 加入调料袋烧开入味，调味后上桌，随带胡椒粉、香菜碟同上桌即成。

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