食材用料
菜式菜系：
鲁菜 热菜 炒 咸鲜
做法分解
- 河蟹宰杀洗净，剁成小块，螯角用刀一拍。
- 滑勺内加植物油烧热，即加入葱姜烹出香味。
- 再放入百合、白果炒匀，用水淀粉勾稀芡，淋上明油即成。
小贴士
螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
白果(干)：白果忌与鳗鱼同食。
