做法分解
- 中虾去皮、留尾，一切两半，用料酒、盐、水淀粉抓匀。
- 加入芒果、盐稍炒，加入凤尾虾、青豌豆，调味淋明油即成。
小贴士
1.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
2.如果把它虾与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
3.海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
1.虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。
2.如果把它虾与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。
3.海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
