食材用料
菜式菜系：
鲁菜 粥 煮 咸鲜
做法分解
- 粳米洗净泡好后放入锅中，加冷水1200毫升，用旺火烧沸，随即改小火煮至米烂汤稠。
- 将草鱼洗净取肉，切成薄片，海蜇皮洗净切丝，油条切成小段。
- 把鱼片、海蜇丝和油条段放入大碗内，加入酱油。
- 将滚汤的粥冲入碗内，撒上胡椒粉、油炸花生仁和香菜末匀即成。
小贴士
营养分析
适用于中老年人脾胃虚弱，气血不足，体倦少食，食欲不振，消化不良等。
鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收，具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。
中老年人多吃鱼有益健康，鱼片粥益常年服食。
