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北京辣菜
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北京辣菜 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 京菜 凉菜 腌 辣
做法分解
  1. 芥菜疙瘩洗净，切成薄片。萝卜洗净，擦成细丝，备用;
  2. 锅上火，放水烧开，将芥菜疙瘩片入锅煮熟至软捞出，趁热装入坛中，随即将水稍晾倒入坛内;
  3. 把萝卜丝均匀地撒在坛子的最上面，加盖封严，置于阴凉处，经三四天即可食用;
  4. 吃时将菜盛于小盘中，加酱油、醋、白糖、香油拌匀。

小贴士

　　白萝卜忌人参、西洋参同食。

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