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三辣狗肉
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三辣狗肉 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 京菜 热菜 炖 香辣
做法分解
  1. 将带皮狗肉放在锅内煮10分钟，捞出，洗净血沫;
  2. 锅内加水，放入狗肉，盖上煮三小时，熟后捞出，切方块;
  3. 锅油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒末，炸成黄色;
  4. 再放鸡汤、花椒水、精盐、味精、酱油、白糖、绍酒、狗肉，用小火炖五分钟;
  5. 将锅移到旺火上，待汁焖到浓时出勺即成。

小贴士

　　花椒水制作方法：

　　制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

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