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椒麻鸡
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椒麻鸡 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 浙菜 热菜 煮 辣
做法分解
  1. 锅内加适量水(没过鸡肉)和2片姜片，冷水将鸡肉放入煮10分钟至肉熟捞起放入冰水中，捞起沥干。
  2. 用木棒轻锤使肉松软。
  3. 将葱、花椒合在一起剁碎，加上述其它调料对成汁。
  4. 将煮熟抹好香油的鸡去骨剁成块盛盘，浇上对好的汁，吃时拌匀即可。

小贴士

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