做法分解
- 将菜花洗净，切成小块，入沸水中焯一下捞出，沥净水。
- 加入鲜汤、精盐、白糖烧开，撇去浮沫，再放入牛奶、味精烧开。
小贴士
备 注：煮奶油芡要用慢火，边煮边用勺慢慢搅动，这样可避免奶油芡起焦及煮成团粒。
食疗作用：
菜花性凉、味甘。
可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
备 注：煮奶油芡要用慢火，边煮边用勺慢慢搅动，这样可避免奶油芡起焦及煮成团粒。
食疗作用：
菜花性凉、味甘。
可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃。
主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
