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功效作用
简介及特色
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肉鲜能滑口,色泽鲜艳。
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暂无
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食材用料
主料
胡萝卜
1/3杯
山菜
适量
肉粽颗
2颗
笋丁
1/2杯
辅料
精盐
5小匙
糖
1/3大匙
香油
2小匙
淀粉
1大匙
蒜
1/2大匙
水
1/3杯
菜式菜系：
本帮菜/沪菜 热菜 烩 咸甜
做法分解
将肉粽2颗打开，放入大碗中，铺平压紧，再放人电锅蒸20分钟：取出后倒扣在盘中（只要在烩前打开即可）。
将材料2准备好，笋丁、胡萝卜丁氽烫熟备用。
将锅预热，放入少许油及蒜末爆香，再放入材料2及调味料1调味，水煮滚后，再将调味料2拌匀，淋入匀芡，即完成烩料；将烩料淋到作法1的肉粽上，即可食用。
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