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牛肉嫩,很入味。
牛肉丝400G 野山椒150G
生粉 精盐 鸡精 酱油 油精盐
1.牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
2.这个菜需要猛火和掌握牛肉的熟的程度,千万不要超过9成熟,否则牛肉就显得老,韧,不爽口。