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花瓜炖鸡
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功效作用
简介及特色
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鸡肉鲜香，花瓜香甜，肉香扑鼻，十分诱人。
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食材功效
暂无
美容
保健调理
暂无
呕吐调理
暂无
暂无
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食材用料
主料
鸡
1斤
花瓜
1/2杯
辅料
米酒
1大匙
精盐
1/2小匙
姜
少许
花瓜汁
3大匙
葱支
3支
菜式菜系：
东北菜 热菜 炖 咸
做法分解
宰杀活鸡，去毛、去脏，用清水冲洗干净。
取鸡肉，剁块，放入碗中。
往锅中放入适量清水，旺火烧沸，放入鸡肉块稍微氽烫以去血水。
捞出鸡肉块，放入炖锅内，加入所有调味料炖约20分钟。
倒入花瓜及花瓜汁继续炖10分钟即可起锅。
小贴士
炖煮时需注意火候的掌握。
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