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简介及特色
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脆嫩咸鲜,微辣回甜。
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食材用料
主料
白萝卜
300克
香菜
15克
辅料
辣椒油
30克
醋
20克
白糖
15克
味精
1克
姜
10克
青蒜
25克
精盐
少许
香油
4克
酱油
10克
菜式菜系:
东北菜 前菜 拌 酸辣
做法分解
将萝卜洗净,去皮,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,加入少许精盐拌匀,腌5分钟,挤干水分;青蒜择洗干净,切成3厘米长的粗丝;姜去皮洗净,切成细丝;香菜洗净,切段。
将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内,加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀,盛入盘内即成。
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