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冻豆腐炖鲢鱼
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冻豆腐炖鲢鱼
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功效作用
简介及特色
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冻豆腐软韧，富有弹性，汤鲜清澈，开胃爽口。
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食材功效
美容
保健调理
暂无
暂无
保健调理
暂无
暂无
暂无
暂无
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食材用料
主料
冻豆腐
鲢鱼头
辅料
薏米
葱
白糖
胡椒粉
料酒
笋干
薏米
姜精盐
白糖
菜式菜系：
东北菜 热菜 炖 咸
做法分解
将冻豆腐切块，葱切段、姜切片，鱼头洗净，锅中放少许油，下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄，烹少许料酒，放入笋干和薏米;
锅中加适量开水，放入豆腐，大火炖20-30分钟，加盐、胡椒粉、白糖调味，出锅撒上葱花即可。
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