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色泽金黄,馅鲜味美,皮酥肉嫩,别有风味。
母鸡1只 糯米100克 海米25克 口蘑25克 火腿25克 莲子25克 豌豆50克 冬笋130克 鸡蛋2个 薏米仁25克 鸡头米25克 生菜叶少许
植物油 800克 香油 10克 味精 8克 精盐 10克 料酒 30克 葱 20克 姜 20克 胡椒粉 5克 酱油 15克 湿淀粉30克 椒精盐5克
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用 ,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。