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功效作用
简介及特色
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色泽红亮,口味香辣。
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保健调理
暂无
保健调理
暂无
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食材用料
主料
猪肘
辅料
菜式菜系:
川菜 热菜 煮 香辣
做法分解
清洗猪肘,用小刀刮洗干净。
将猪肘放入沸水锅内氽净血污。
捞出猪肘,放入瓦罐内。
花生油入锅,旺火烧热,下入辣豆瓣,葱,姜末,炒出香味。
往锅中加入高汤,烧沸。
过滤高汤,倒入瓦罐内。
小贴士
菜肴制成后撒上葱花。
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