做法分解
- 菠萝罐头打开，取出菠萝片、切成块;
- 红虾仁去除肠泥、洗净，由背部剖开，放入碗中加入A料搓揉，捞出，洗净并沥干水分。
- 别取一个小碗，放入红虾仁及B料拌匀。
- 再放入热油锅中，炸至金黄色，捞出并沥干油分后备用。
- 干锅烧热，放入虾仁、菠萝及C料拌匀即可。
小贴士
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
