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酱蛤蜊
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酱蛤蜊 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 凉菜 拌 咸鲜
做法分解
  1. 把蛤蜊浸泡在倒有1大匙醋的水中，可帮助它吐尽泥沙。
  2. 然后清洗干净。
  3. 锅中倒入半锅水，然后烧开。
  4. 放入蛤蜊用小火汆烫，至微张口时立刻捞出，放在盆中。
  5. 把大蒜拍碎，辣椒洗净后切段。
  6. 将蒜、辣椒放入蛤蜊中，加入调料腌约2小时，入味后拌入九层塔即可。

小贴士

　　有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。

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