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竹笋烧牛腩
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竹笋烧牛腩 匿名网友

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功效作用 简介及特色
食材功效
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食材用料
菜式菜系： 川菜 热菜 烧 咸鲜
做法分解
  1. 牛腩剁块，竹笋切成段;
  2. 锅内加少许油烧热，下入牛腩块，小火煸炒至水分干;
  3. 再放入辣豆瓣、料酒、姜、葱炒香，加高汤，旺火烧沸，撇去浮沫，改用小火煨20分钟;
  4. 放入竹笋再煮10分钟，加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡，装盘即成。

小贴士

　　1.牛腩不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

　　2.竹笋忌与羊肝同食

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