别名：笋、毛笋、竹芽、竹萌
竹笋为禾本科植物毛竹等多种竹的幼苗，去竹箨可食部分。主要生长于湖南、湖北、江西、浙江等省。竹的种类很多，毛竹是其中之一。它的地下茎称为“竹鞭”，粗壮横行于土中，鞭有节，节侧生芽即为竹笋。笋体肥壮，呈圆筒状宝塔形，上尖下圆... 详细»
中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。尤其是江浙民间以虫蛀之笋供药用，名“虫笋”，为有效之利尿药，适用于...详细»
肉丝炒面两面黄
枸杞竹笋
火腿干丝
竹笋的主要功效： 保健调理 清热去火 疾病调理 常见病 糖尿病 水肿
可能引发的疾病： 可能引发的疾病： 中毒
竹笋+羊肉
竹笋+羊肝
