食材用料
适宜人群：
青少年
不适宜人群：
素食主义
菜式菜系：
川菜 热菜 炒 辣
做法分解
- 将鲫鱼宰杀洗净，去鳞、内脏。
- 然后后下入热油锅中炸至酥脆。
- 捞出控油。
- 将青红辣椒去蒂、籽洗净切粗丝。
- 将姜、蒜切片，葱切花。
- 炒锅注油烧热，下入干辣椒、青红椒丝。
- 再下姜蒜片、老干妈香辣酱、花椒粒炒香。
- 然后放入白条鱼略炒。
- 再加入料酒、精盐、味精炒匀。
- 最后撒入葱花、熟芝麻即可。
小贴士
鱼肉含有丰富的蛋白质。
